Delicias gourmet para llevar a casa

Le Jambon de Porc Noir

Clasificado DOP, este producto excepcional de raza rústica tiene un sabor inolvidable. Criado en semilibertad en el sotobosque, sólo se alimenta de los recursos naturales de su entorno (bellotas, castañas, hierbas, etc.)

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Miel de los Pirineos

La flora silvestre de montaña recolectada por las abejas, confiere a su miel unas cualidades gustativas excepcionales y numerosas virtudes.

Los quesos

Las ovejas viven tranquilamente y pastan durante todo el verano en las montañas, en un paisaje verde y exuberante. Su rica leche confiere a estos quesos dulzura, frescura y carácter.

También encontrará quesos de cabra de calidad de las  granjas de nuestros valles.

Los quesos de cabra se elaboran con leche de oveja.

La Garbure

Un plato deliciosamente generoso como sus habitantes. Esta sopa campesina tradicional del Valle de Aure es un plato contundente a base de alubias Tarbais, verduras, principalmente col, y un buen trozo de Cerdo Negro o pato. Puede encontrarla en nuestros restaurantes o en tarros, fácil de llevar a casa.

La sopa campesina del Valle de Aure.

La tourte des Pyrénées

Natural, de chocolate o de arándanos, es la reina de los desayunos de éxito. Sencilla y deliciosa, se puede comer a cualquier hora del día.

Es una «Tarta de viaje» que se conserva muy bien.

La Tourte des Pyrénées es una tarta de chocolate o de arándanos.

Le Gâteau à la broche

Símbolo de los Pirineos, un Savoir-faire único. Su sabor excepcional se debe a que se le da la vuelta durante horas, a mano, delante de un fuego de leña. Es un pastel atípico apreciado por todos. Se conserva muy bien.