Saint Lary , Vivre les Pyrénées

Dès votre arrivée à Saint-Lary, vous apprécierez de découvrir la beauté d’un village authentique Pyrénéen. Les façades en pierres et à colombages font de ce village, un patrimoine riche, authentique et bien préservé caractéristique du milieu montagnard. Sa proximité avec les petits villages avoisinants le rende très convivial.

©Saint Lary Foehnphoto Village

Un village Pyrénéen et festif

Quel plaisir de se balader dans les rues animées autour de nombreux commerces, de regarder les vitrines des boutiques de souvenirs ou d’articles de décorations d’intérieurs. Mais vous trouverez aussi des boutiques mode, une bijouterie ou encore des ventes de produits du terroir bien sûr !

L’ambiance du Sud-Ouest ne fait pas défaut non plus ! Les terrasses de nos bars s’ouvrent et s’animent dans la rue principale qui devient piétonne durant les périodes de forte affluence. Les cafetiers et restaurateurs profitent d’agrandir leur terrasse toute la journée.

La gastronomie

Envie de découvrir la gastronomie des Pyrénées ? Vous avez le choix de déguster nos produits soit à emporter soit en dégustation à une table de nos nombreux restaurants. Nos producteurs éleveurs de brebis, de chèvres, de vaches ou de porcs noirs sont fiers de proposer leurs produits chez nos restaurateurs.

Le porc noir est la star de nos assiettes et les fromages issus de nos pâturages l’accompagnent dans nos menus gastronomiques. Nos marchés de pays sont les rendez-vous privilégiés pour découvrir tous ces produits. A Saint-Lary le Samedi matin, à Arreau le Jeudi matin et à Vielle Aure le Mardi matin.

L’artisanat d’hier

mais surtout d’aujourd’hui…

Des productions Bio et Priorité aux circuits courts !

Fabrication et Conserverie sur place

Gâteau à la broche, saucissons ou encore garbures sont fabriqués ou mis en conserve dans notre vallée chez certains de nos producteurs.

Greg Terra Photo Chevrerie Aulon Tonte Et Laine 1

De la laine à portée de main

Notre producteur de laine mohair (chèvre angora) élève ses chèvres avec passion et vous propose ses confections directement dans sa boutique ! Sa laine mohair est exceptionnelle et d’excellente qualité et vous serez bluffé par la douceur des tapis, étoles ou autres chaussettes …

Le safran

Le safran se cultive aussi dans notre vallée et vient pimenter nos plats.

Greg Terra Photo Miellerie D'aure Aragnouet 9

Le miel bien sûr !

L’abeille noire des Pyrénées, espèce endémique plus résistante mais aussi plus sauvage. Elevées dans les hauteurs elles butinent nos fleurs sauvages pour une belle variété de miel bio.

Nos éleveurs

Et leurs fromages du cœur

Nos éleveurs produisent aussi du fromage de chèvre ou de brebis, vous pouvez d’ailleurs leur rendre visite directement à leur ferme ils seront heureux de vous faire déguster leurs produits et de vous les vendre sur place.

Se régaler chez nos producteurs locaux

Un Patrimoine naturel d'exception

Idéalement située dans la chaîne des Pyrénées, dans le Parc National des Pyrénées, notre vallée se distingue par sa proximité de sites d’exceptions comme la Réserve Naturelles du Néouvielle ou le Parc National d’ORDESA en Espagne.

©nbirrien Accrobranche Foretsuspendue3 Ete21

Propice à la randonnée, ou à la pratique des sports d’eaux vives (canyoning, rafting), du VTT de descente et enduro, du cyclotourisme, du parapente. Notre vallée se découvre aussi en mode détente autour de nos villages ou autres bases de loisirs aménagées, avec pour panorama nos incomparables pics et crêtes pyrénéennes.

Sélection